Budapest, Vendéglátó és Szálloda Üzemeltetési Osztály. 107 l. (1982)
Ismertető a cukrászati félkésztermékekről és adalékanyagokról.
Kiadói papírkötésben.
ÁTVEHETŐ: FÜST ANTIKVÁRIUM 1085 JÓZSEF KRT. 55-57. T.: (061) 201-1926.
Veszprém, Veszprémi Eötvös Károly Megyei Könyvtár. 383 l. + 4 l. színes melléklet. (1988)
Horizont Közművelődési Kiskönyvtár 14.
Kiadói műbőr-kötésben, eredeti védőborítóval.
ÁTVEHETŐ: FÜST ANTIKVÁRIUM 1085 JÓZSEF KRT. 55-57. T.: (061) 318-5672.
Budapest, Gondolat Kiadó. 285 l. + 48 l. ff. és 4 l. sz. melléklet. (1963)
Fordította: Dr. Baktay Ervin.
Kiadói félvászon-kötésben, eredeti papírborítóval.
ÁTVEHETŐ: FÜST ANTIKVÁRIUM 1085 JÓZSEF KRT. 55-57. T.: (061) 318-5672.